Rezept: Gateau au Chocolat

Zutaten für 4 Personen: 

10  Eier
400 g Schokolade
150 g Mehl
200 g Zucker
400 g Butter

Zubereitung:

Schokolade und Butter schmelzen, Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Eischnee schlagen. Schokolade mit der Butter-Eigelbmasse vermengen und den Eischnee unterheben.

Mindestens 6 Std. im Kühlschrank aufbewahren. In Förmchen füllen und sofort bei 220 Grad ca. 5 bis 8 Min. grillen.

5 Min. abkühlen lassen, so dass der Kern noch flüssig bleibt.

Anmerkung: Hierfür werden klassische Förmchen verwendet, damit der Kuchen innen noch flüssig bleibt.

Rezeptinfo:

Vorbereitungszeit:10 Min.

Zubereitungszeit:20 Min.

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Grillmethode: Indirekt