Zutaten für 4 Personen:
| 2 | reife Avocados |
| 100 g | Crème Fraiche |
| 2 | Tomaten |
| 1 kleine | Zwiebel |
| 1 | Limette |
| 1 | Chilischote |
| 2 Zweige | frischer Koriander |
| 1 Zweig | Petersilie |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer Tabasco |
Zubereitung:
Die Avocados schälen und aushöhlen. Das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und direkt mit dem Limettensaft beträufeln.
Creme Fraiche unterrühren. Die Tomaten und die Zwiebel in sehr kleine Würfel schneiden. Alles zu einer groben Masse verarbeiten.
Die Chilischote von Samenzellen befreien, Koriander und Petersilie in feine Streifen schneiden und unter die Masse heben.
Die Guacamole mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken.
Rezeptinfo:
Zubereitungszeit:10 Min.
Schwierigkeitsgrad: Einfach
